ビネガーと赤ワインで漬けたヘルシーメニュー。
マリネソース作りは、ブレンダーでスピーディーに。
![カブ2個、大根100g、ジャンボピーマン（黄）1/2個、カリフラワー1/2株、A[黒コショウ（ホール）・クローブ・ローリエ各適量、赤ワイン2カップ、赤ワインビネガー・水各1/2カップ、砂糖大さじ1、塩少々、]玉ねぎ30g、B[オリーブ油大さじ4、レモン汁大さじ1、塩・コショウ各少々]](img/img_marinesalad_02.gif)
カブは8等分に、大根は1cm厚さのイチョウ切り、ジャンボピーマンは2cm角に切る。カリフラワーは小房に分けてかためにゆでる。
鍋でAの材料をひと煮立ちさせる。
保存容器に1を入れて2をかけ、1〜2時間おく。
ブレンダー専用カップにザク切りの玉ねぎとBを
入れ、ブレンダーで混ぜる。
3の汁気をきって4で軽く和え、器に盛る。
- エネルギー（1人分） 165Kcal
ビネガーと赤ワインで漬けたヘルシーメニュー。
マリネソース作りは、ブレンダーでスピーディーに。
カブは8等分に、大根は1cm厚さのイチョウ切り、ジャンボピーマンは2cm角に切る。カリフラワーは小房に分けてかためにゆでる。
鍋でAの材料をひと煮立ちさせる。
保存容器に1を入れて2をかけ、1〜2時間おく。
ブレンダー専用カップにザク切りの玉ねぎとBを
入れ、ブレンダーで混ぜる。
3の汁気をきって4で軽く和え、器に盛る。
