BRAUN MULTI QUICK ブラウン マルチクイック

チョッパーで玉ねぎをみじん切りにし、バターでしんなりするまで炒める。

皮をむいてサイコロ状に切ったじゃがいもを加え、軽く炒めてからコンソメを注ぐ。沸騰させ、じゃがいもが柔らかくなるまでゆでる。

その間に冷凍のソラマメに湯をかけ、皮をむく。

Step2にソラマメを入れブレンダーでピューレする。
（すぐにテーブルに出さないときはソラマメの色が変わってしまわないように冷水に当てて冷ましておく。）

塩とこしょうで味を調え、お好みで牛乳又は生クリームも混ぜる。ボールに注ぎ、チョッパーで刻んだパセリを散らす。