BRAUN MULTI QUICK ブラウン マルチクイック

鍋にオリーブオイル、半分に切って包丁でつぶしたニンニクを加えて火にかける。ニンニクが色づいてきたら赤唐辛子、ローリエ、チョッパーで刻んだ玉ねぎを加えて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたらトマト水煮缶、水を加えて10分程煮込む。

ローリエを取り、いったん火を止める。ブレンダーを直接鍋に入れ、なめらかなソース状にしてさらに10分程煮込む。

仕上げにチョッパーで粗く刻んだトマトを加え、塩、こしょうで味を整える。

フライパンにトマトソースを温め、塩(分量外)を加えた熱湯でゆで上げたパスタを加えてあわせる。

皿に盛り、チョッパーで細かく砕いたチーズを散らす。

パスタは塩(分量外)を加えた熱湯でゆでる。

フライパンに、バジルソースとパスタの茹で汁を少々入れて混ぜ合わせる。チーズが溶けたら茹で上げたパスタを手早く合わせ、皿に盛る。チョッパーで細かく砕いたパルメザンチーズを散らす。バジルの葉を飾る。

バジルソースの材料をチョッパーに入れ、混ぜ合わせる。