BRAUN MULTI QUICK ブラウン マルチクイック

生姜、長ネギは一緒にチョッパーで細かく刻む。筍、椎茸も一緒にチョッパーで刻む。豚肉は約2cm角に切ってからチョッパーで刻む。

フライパンにごま油を熱し、豆板醤、生姜、長ネギを炒める。香りが立ってきたら豚肉を加えて炒め、筍と椎茸も加えて炒め合わせる。

Aの調味料を加えてさらに炒める。

キュウリは投入口に入る大きさに切り、千切り(細)をセットして切る。冷水にさらし、水気を切っておく。長ネギは白髪ネギにする。

茹で上げた中華麺の湯を切って冷水で締め、器に盛る。3の肉みそとキュウリ、白髪ネギを添え、よく混ぜていただく。