BRAUN MULTI QUICK ブラウン マルチクイック

春巻きの皮を4等分に切る。乾かないようにラップまたは
ぬれふきんをかぶせておく。

じゃがいもは皮をむいて4等分に切って塩茹でし、柔らかくなったら水切りし、ブレンダーでピューレする。

チョッパーで玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンでしんなりするまで炒める。
チョッパーで牛肉をみじん切りにし、玉ねぎに加えて色が変わるまで炒める。塩、こしょう、ガラムマサラでしっかり味をつける。

Step2とStep3を混ぜ、グリーンピースを加える。さらに、チョッパーで刻んだコリアンダーも混ぜる。

Step4であわせた具材を適量とり、春巻きの皮で包み、水で溶いた小麦粉をのり代わりにつけて皮を閉じる。さらにもう1枚の皮で包む。180度に熱した油でカラッと揚げる。