ブロック肉を使った本格派の味わい。ミンチ肉も再度チョッパーすると、より柔らかに。
![牛肉(ブロック) 200g、豚肉(ブロック) 200g、玉ねぎ 1個、フランスパン 30g、卵 1個、牛乳 大さじ2、A[塩、ナツメグ、コショウ 各少々]、サラダ油 適量、玉ねぎ(薄切り) 1/4個、トマト水煮缶詰 1缶(総重量400g入り)、B[固形スープ 1個、水 1カップ、トマトケチャップ・赤ワイン 各大さじ2、塩・こしょう 各少々]、マッシュルーム 6個、温野菜[ブロッコリー、カリフラワー、ベビーポテト、人参 各適量]](img/img_hamburger_02.gif)
玉ねぎはチョッパーでみじん切りにしてサラダ油で炒める。
フランスパンをチョッパーで細かく刻んでパン粉を作り、牛乳でふやかしておく。
約2cmの角切りにした牛肉・豚肉をチョッパーにかける。
ボウルに1、2、3と卵、Aの材料を入れてブレンダーで軽く混ぜる。
4を8等分の小判形にし、サラダ油を熱したフライパンで両面に薄く焼き色がつくまで焼く。
玉ねぎはスライサー(薄)で薄切りにする。鍋に玉ねぎとトマト缶、Bの材料を入れて5分ほど煮、火からおろしてブレンダーでつぶす。
マッシュルームをスライサー(薄)で切り、6の鍋に加えて煮込む。
できあがったら温野菜を添える。
- チョッパーを次々に使うときは、チョッパーボールに半分ほど水をいれ、5秒ほど回転させれば簡易洗浄できます。
