BRAUN MULTI QUICK ブラウン マルチクイック

チョッパーにビスケットを入れて細かく砕く。バターを加えてさらにチョッパーにかける。バターが全体になじんだら、クッキングシートを敷いた型の底に平らにおして敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。

耐熱ボウルにクリームチーズを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱して柔らかくする。

チョッパーに2のクリームチーズと砂糖を入れて攪拌する。ヨーグルト、生クリーム、コアントロー、レモン汁を順に加え、そのつどよく攪拌する。

ふやかしたゼラチンを電子レンジで溶かし、3に加え、よく攪拌する。

1の型に4を流し入れて表面を平らにする。ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固める。

ソースの材料をブレンダーにかける。

チーズケーキが固まったら、切り分けて器に盛り、6のソースをかけていただく。